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浙江大学杭州国际科创中心启动区块(场景谷)改造项目EPC工程总承包餐饮设备采购安装调试工程

第一次澄清修改


各投标人:

经研究,对浙江大学杭州国际科创中心启动区块(场景谷)改造项目EPC工程总承包餐饮设备采购安装调试工程招标文件,需作如下澄清修改。

招标文件原长龙洗碗机技术要求修正如下:

序号

招标要求

01

洗涤缸数量:5个,洗涤程序数量:7

02

机器传送履带速度无极变速可调,最大速度:≥2.8/分钟

03

由入口区、除渣预洗区、预洗区、主洗区A,主洗区B、双重漂洗区、烘干区和出口区8部分组成

04

尺寸要求:

入口区长度≥3500mm

起始端的操作高度为≤750mm,保证传送带能够横跨在洗碗机上方

除渣预洗区长度≥800mm

预洗区长度≥900mm

主洗区A长度≥900mm

主洗区B长度≥900mm

双重漂洗(预漂洗、最终漂洗)区≤400mm

烘干区≥1100mm

出口区长度≥1600mm

综合以上要求洗碗机总长度≥9300mm,并且≤9400mm(因场地空间限制),

05

机器入口高度(可通过最大高度)≥400mm

传送履带宽度(可通过最大宽度)≥620mm

06

机器额定功率≤71KW

07

机器耗水量≤360/小时

08

配置LEM热能回收系统,铜制热交换器收集机器内部热能,能将进水的温度加热至40 – 45°C,降低机器总体能耗。

09

配置CSSTOP清洁剂节省系统,将80%以上的漂洗水直接引到除渣冲洗缸,从而避免了大量漂洗水溢流到主洗水缸导致的主洗水的清洁剂浓度降低。

10

机器洗涤区、漂洗区和烘干区的前后和顶部的盖板由厚度≥1.25mm304不锈钢组成,盖板内具有隔热和防燃烧夹层,夹层内置隔热防燃烧材料,夹层厚度≥40mm

11

预洗区温度:40 – 50°C

主洗区A温度:55 – 65°C

主洗区B温度:55 – 70°C

漂洗温度:82 – 90°C

烘干区温度:55 – 60°C

13

入口区配置控制按钮,能启动和暂停机器运行;

14

预洗区洗臂数量:上43,并配置2个侧洗臂

水泵功率≥1.7KW;水箱容量≥110

15

主洗区洗臂数量:上54;并配置2个侧洗臂

水泵功率≥1.7KW;水箱容量≥110

16

漂洗区水箱容量≤60

预漂洗水泵功率≥0.55KW;最终漂洗水泵功率≥0.55KW

17

智能控制系统

显示机器运行数据,包括加热区域温度,时间和日期,机器故障信息。

记录机器历史运行数据,包括操作日志、运行时间、耗水量、清洁剂和干燥剂的更换以及温度曲线报告等。

通过红外或者局域网络实现机器的远程操作、监控以及故障诊断。

操作面板上有不少于3档速度选择按钮,方便调整机器洗涤速度。

18

核心部件,包括LED显示器、控制主板、输出控制(总线)板、接触器、水位控制板、电加热器、清洗水泵、传送马达、烘干风机、洗碗机履带、热交换器等必须为原装进口,并提供进口报关单。

19

可以通过71°试纸测试


其他内容不变。

特此通知。